Historia y Legado
Del Agua al Perol
Don Wilfredo Buendía Herbas y Doña Martha Valencia inauguran el primer restaurante de la zona. Los primeros platos de pescado fueron la Carpa y el Pejerrey. Se atendía al aire libre, la comida era cocinada en fogón a leña, y los pescados eran fritos al momento que el cliente los solicitaba, quien tenía que esperar con su plato vacío al lado del perol.
"Iniciamos nuestra historia en 1976 con una infraestructura rústica de piedra y adobe, donde el comensal elegía su pez directamente del estanque."
Medio Siglo de Encuentros
Punto de Encuentro para la Historia
"A lo largo de cinco décadas, nuestras mesas han sido punto de encuentro para la historia, la política y el arte de nuestro país."
Hemos tenido el privilegio de servir a personalidades que marcaron el rumbo de Bolivia:
- Líderes y Mandatarios: Gral. Padilla, Gral. Vildoso, Gral. Hugo Banzer, Gonzalo Sánchez de Lozada, Dr. Jaime Paz Zamora y Evo Morales.
- Letras y Cultura: El célebre escritor Don Jesús Lara y el cronista Don Ramón Rocha Monroy, quien inmortalizó nuestro servicio con su artículo “Buen día con Buendía”.
- Arte y Cine: Nuestros paisajes e infraestructura han sido el escenario elegido para la grabación de múltiples videos musicales y producciones cinematográficas nacionales e internacionales.
Nuestra Joya en la Laguna
"La Primera Cabaña Restaurante Flotante (Desde 2000)"
Disfrute del sabor de nuestra tradición mientras flota sobre las aguas de la Angostura. Un ambiente único que se ha convertido en el corazón y símbolo de la laguna.
Aventuras en el Agua
Recorra toda la extensión de la Angostura en nuestras lanchas seguras. Ideal para parejas y familias que buscan un momento de paz y ejercicio suave en el agua. También encontrarás diversión moderna para los más jóvenes y aventureros, junto con adrenalina pura para grupos de amigos.
EL DESTINO GASTRONÓMICO DE LA ANGOSTURA
"Reserve su mesa o evento especial"
Atendemos con gusto todos los días, de 10:00 a 18:00. Disponibilidad total para la organización de eventos sociales, grabaciones y celebraciones familiares en nuestros exclusivos ambientes.